يحتوي جسد الإنسان على أعضاء حيوية كالقلب والكبد والكليتين، ولكن هناك عضوا آخر لا يلاحظه أحد، وهو المرارة، وإذا كنت تعاني من حصى في المرارة، فسوف نناقش في هذه المقالة حول النظام الغذائي الذي يحافظ على المرارة صحية، وفقا لما تناوله موقع بولد سكاي الهندي.وتعتبر المرارة عضوا صغيرا على شكل كمثرى، يقع أسفل الكبد، على الجانب الأيمن من البطن، وهي التي تجمع وتخزن العصارة الصفراء، التي تساعد الجسم على هضم الأطعمة الدهنية.وعندما تضيف الصفراء إلى الطعام عند الدخول إلى الأمعاء الدقيقة، يساعد ذلك في تكسير الدهون لذلك من الضروري الحفاظ على صحة المرارة، للحفاظ على عملية هضم سليمة، ومنع الإصابة بالسرطان والحصى في المرارة، مع اتباع نظام غذائي سليم.ووفقا للموقع الهندي، يمكن أن توصف للمرارة، مجموعة من الإرشادات الغذائية، مثل الأطعمة التي يجب تناولها وعدم تناولها، للحفاظ على سلامتها، وعملها بكفاءة، حيث إن الأطعمة منخفضة الدهون والكوليسترول، والأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والأطعمة الليفية عالية مطلوبة للحفاظ على صحة المرارة.أما الأطعمة المحظورة فتشمل:1. الأطعمة المقلية:وتعد الأطعمة المقلية في النظام الغذائي أمر غير صحي على الإطلاق، وذلك لأنها مليئة بالدهون المشبعة، وتوجد الدهون المشبعة أيضا في السمن والدهون الحيوانية، والأطعمة المعالجة مثل رقائق البطاطس ، السمبوسة، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية في الزيوت المهدرجة ، والدهون المتحولة، والدهون المشبعة التي تجعل المرارة عرضة للإصابة بالحصوات أكثر من اللازم.2. اللحوم الدهنية:اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون هي اللحوم الحمراء ولحم الخنزير ولحم البقر والنقانق التي يمكن أن تعيق عمل المرارة، و يوصي أخصائيو التغذية بتجنب اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون واستبدالها بالبروتين قليل الدسم. 3. الكربوهيدرات المكررة:تعمل الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والمعكرونة الدقيق، على تحويل السكر المكرر إلى دهون مخزنة، وهو ما يزيد من كمية الكوليسترول في الجسم، ما يؤدي في نهاية المطاف إلى تكوين حصوات على المرارة، وهذا بدوره ، قد يزيد من خطر اضطرابات المرارة، والعجز عن تحويل الكربوهيدرات المكررة إلى الأطعمة غير المكرر، مثل: المعكرونة والقمح الكامل، والخبز الحبوب الكاملة والأرز البني.4. البيض: يقول المركز الطبي بجامعة ميريلاند إن البيض يحمل نسبة عالية من الكوليسترول، وكلاهما قد يسبب تهيج المرارة وتكوين الحصى في المرارة، وبالنسبة للأشخاص الذين يتعاملون مع حالات حصوات المرارة، فعليهم تناول البيض مسلوقا بدلا من المقلي لتجنب استهلاك الدهون.