نقص الحديد يؤدي إلى حدوث تغيرات في الجسم، ويؤثر بشكل كلي على عدد من أجهزة الجسم المختلفة، ومن آثار نقصه عدم قدرة الجسم على إنتاج كميات كافية من الهيموجلوبين في الدم، وبالتالي يؤثر على عملية نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.* أسباب نقص الحديد عند الأطفال:1- عدم الاهتمام بتناول الأطعمة والأغذية التي تحتوي على الحديد مثل اللحوم والخضار الورقية، وبالتالي يحدث نقص الحديد في الجسم تدريجيًا.2- حدوث اضطراب في الأمعاء يؤثر على قدرة الجسم على امتصاص المواد المغذية من الطعام ومن ضمنها الحديد، وبالتالي يؤدي إلى نقص الحديد في الجسم ويمكن حل هذه المشكلة جراحيًا.3- نقص الحديد نتيجة فقدان الدم من الجسم، وذلك بسبب وجود الحديد في داخل خلايا الدم الحمراء، ويحدث فقد الدم في حالات مثل فترة الحيض عند النساء، سرطان القولون أو المستقيم، القرحة الهضمية وغيرها.4- احتياج الجسم للحديد في بعض الحالات الخاصة، ويصبح من الصعب الحصول على الحديد الكافي من النظام الغذائي العادي مثل النساء في فترة الحمل والأطفال الصغار، ويمكن حل هذه المشكلة من خلال اتباع برامج غذائية خاصة.* أعراض نقص الحديد عند الأطفال:1- بطء في النمو. 2- فقدان الشهية وعدم القابلية للأكل. 3- تأخر بعض المهارات مثل المشي والكلام. 4- شحوب في الوجه. 5- آلام الرأس والصداع. 6- الشعور بالدوار.*طرق العلاج:1- تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل: اللحوم، والدواجن، والبيض، والمحار المطبوخ، وفول الصويا، والعدس وغيرها. 2- تناول بعض مكملات الحديد مثل أقراص الحديد، والكبسولات، ومن الأفضل تناولها على معدة فارغة. 3- تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C والتي تعزز امتصاص الحديد في الجسم مثل عصير البرتقال أو عصير الليمون. 4- معالجة الأسباب الكامنة وراء نقص الحديد في الجسم ويتطلب ذلك استشارة طبية. 5- علاج فقدان الشهية من خلال اتباعِ طرقٍ لفتح الشهية. 6- تناول البقوليات بكثرة؛ لأنها تعمل على علاج فقر الدم وزيادة الحديد في الجسم.