نقدم لكم طريقة عمل العيش فينو، أشهر أنواع المخبوزات التى تستخدم فى صنع ساندوتشات المدارس بخطوات الشيف شربينى مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة.مقادير العيش الفينو :كيلو دقيق 20 جرام خميرة بودرة 5 جرام محسن كيك 50 جرام لبن بودرة 50 جرام سكر 10 جرام ملح 50 جرام زبدة 550 مل ماء مثلج طريقة عمل العيش الفينو :* اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح واللبن ومحسن الكيك * ضيفي الزبدة وابدأي في العجن حتى تذوب الزبدة تماما* ضيفي الماء المثلج تدريجيا مع استمرار العجن حتى تصبح لديك عجينة متماسكة وطرية * قطعيها كويرات ورصيها في صينية ثم شكليها عش كيزر وفينو وفرنسي* رشي عليها سمسم واستخدمي السكينة لعمل فتحات من وجهه حتى يساعد في نضجه جيدا * ادخليه فرن ساخن درجة حرارته 180 حتى ينضج ثم استخدميه لعمل ساندوتشات