نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالكبدة بخطوات الشيف شربينى مقدمة برنامج على قناة سى بى سى سفرة.مقادير المكرونة بالكبدة:مكرونة قلم مسلوقة كبدة ملح فلفل أسود خل بصل ثوم زيت كرفس طماطم فلفل رومى فلفل حار صلصة طماطم طريقة عمل مكرونة بالكبدة:* تسلق الكبدة فى ماء مغلى مع خل ابيض ثم تصفى جيدا * تسلق الطماطم ثم تنزع منها القشرة وتفرم جيدا للحصول على عصير الطماطم * يشوح الثوم و البصل المفروم فى طاسة ساخنه مع زيت و ملح وفلفل وكرفس * تقطع الكبدة شرائح وتضاف إلى الطاسة مع الفلفل الرومى والحار وملح وفلفل * يضاف عصير الطماطم مع الصلصة والمكرونة المسلوقة وتترك على النار حتى تتجانس المكونات وتقدم.