الكرفس من الخضراوات التي لها الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان وأيضا بذور الكرفس، من النباتات العطرية، التي لها رائحة نفاذه، كما أن بذور الكرفس لها فوائد صحية لمعالجة الكثير من الأمراض ويمكن تناولها بالعديد من الطرق.وتبرز "البوابة نيوز"، فوائد بذور الكرفس كما يلي:- مضادة للأكسدة وتقلّل من حدة الالتهابات بسبب زيادته لمناعة الجسم، وتفيد بذور الكرفس في التخفيف من الربو والتهاب المفاصل.- منشط لوظائف الكلى وتساعد الجسم في التخلص من سم اليوريك والسموم التي يمكن أن تكون سببًا في الإصابة بمرض (النقرس) ويمكن أن يستعمل - كمدر للبول وعلاج الانتفاخ الذي يسببه احتباس السوائل في الجسم.- محاربة الكولسترول وتخفيض مستوى الكولسترول في الدم عند تناولها بانتظام إن كانت مغليّة أو باستخدامها كتوابل في الطعام.- كمضيِق جيد للأوعية الدموية وتخفيض ضغط الدمتمنع نمو وانتشار الخلايا السرطانية في الجسم، ووقاية من سرطان القولون وسرطان المستقيم.مصدر غني بالفيتامينات (A،C،E،B1،B2،B3،B5،B6).تعالج التهاب المثانة، وتعمل على تطهيرها بالكامل من الحصى .يعالج الروماتيزم والضعف الجنسي، كما ينفع في حالة عسر الهضم، ومشكلة الغازات في المعدة.يساعد على إحراق المواد الدهنية المخزنة بالجسم. التقليل من تناول الدهون والسكريات مع ممارسة التمارين الرياضية.