تنظّم دبي مهرجان المأكولات في دورته الثانية خلال شباط (فبراير) المقبل، وذلك بعد النجاح الكبير الذي حققته دورته الافتتاحية. ويهدف المهرجان الذي يستمر 23 يوماً بدءاً من 6 شباط، للاحتفاء بمكانة الإمارة كوجهة رائدة للأطعمة والتذوّق من خلال برنامج مميز من الفعاليات والأنشطة والعروض، وبحضور نخبة من أشهر الطهاة العالمين الذين يسلّطون الضوء على التوجهات العالمية الجديدة ويحتفون بالأطباق المحلية والتقليدية المستمدة من النكهات العربية والإماراتية. وسيتضمّن المهرجان أربعة محاور رئيسة هي: - محور المطبخ الإماراتي، الذي سيسلط الضوء على فنون الطهي الإماراتية الأصلية والتجارب الثقافية التي تعرض المفاهيم التقليدية والحديثة في المطبخ الإماراتي، إضافة إلى التوجهات الإماراتية الجديد في الطهو والطهاة الإماراتيين الصاعدين نحو الشهرة. - محور المطاعم المحلية التي تحتفي بالتوجه نحو تزايد عدد المطاعم سواء المستقلة أو تلك الكائنة في الفنادق، والتي هي نتاج لتنوع الجنسيات التي تعيش في دبي. - محور المأكولات الشعبية التي تستعرض مجموعة متنوعة من المطاعم والمقاهي المميزة تناسب مختلف الموازنات في أنحاء المدينة. - محور الطهاة والمطاعم العالمية في دبي، الذي سيسلط الضوء على إنشاء المطاعم العالمية بإدارة أمهر الطهاة الحاصلين على تصنيف ميشلين في فنون الطهي وتوافدهم إلى دبي في شكل متزايد، ومنهم سيلفانا راو وسانجيف كابور و «ملكة المطبخ العربي» منال العالم وجايسون أثيرتون. وسيشهد المهرجان أيضاً عودة للفعاليات التي لاقت رواجاً في دورته الأولى ومنها جلفود وكرنفال دبي للمأكولات ونكهات البيرو Taste of Peru والمنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم ، فضلاً عن فعاليات كانتين الشاطئ الذي يقام في شاطئ كايت بيتش في جميرا، ويضم مطاعم متنقلة تقدّم أطباقًا من أشهر المطاعم المزدهرة في دبي. كما سيمكن زواره من الاستمتاع ببرنامج فريد من التسلية والفعاليات الشيقة. كما يتميز المهرجان بتقديمه سلسلة من الرحلات الغامضة التي تنظمها شركة لايم أند تونك، لتسليط الضوء على التنوّع والتوجّهات المحلية الجديدة والمبتكرة في مطاعم دبي المتنوعة، حيث يذهب المشاركون في جولات بين المطاعم الفاخرة والشعبية، ومطاعم مشاهير الطهاة والمطاعم الفارهة في معالم دبي. كما يحل حدث أمسيات الشارع «ستريت نايت» ضيفاً على المهرجان ليقترن فيها فن الرسم والموسيقى بفنون الطعام، وبحضور المقيمين والزوار للاحتفال بالفن والثقافة والطعام بالمدينة. وستقدّم مصورة الطعام بيني دي لا سانتوز مجموعة من الصور في معرض خاص سيقام في مطار دبي الدولي (14- 28 شباط). وستتجول شاحنات المطاعم المتنقلة في أرجاء المدينة خلال وقت الغداء لتقديم وجبات لذيذة داخل المناطق المكتظة بالشركات والأعمال.