حددت الهيئة العامة للغذاء والدواء غرامة مالية قدرها 2000 ريال لمن يتلاعب وينقص وزن الخبز عن المسموح به في الحد الأدنى، وهو 510 جرامات لوزن ربطة الخبز، وتتضاعف في حال تكرار المخالفة، إضافة إلى إنذار المنشأة التي يثبت لمراقبي الجهة المختصة قيامها بإهدار الدقيق بنسبة تتجاوز 5 % من الكمية المخصصة للمنشأة أسبوعيا. 510 جرامات الحد الأدنى لوزن ربطة الخبر 640 جراما الحد الأعلى لربطة الخبز غرامة مالية تراوح بين 1000 و30 ألف ريال في حال تكرار المخالفة الإنذار للمنشأة التي تهدر الدقيق بنسبة تتجاوز 5 % من الكمية المخصصة لها حددت الهيئة العامة للغذاء والدواء غرامة مالية لمن يتلاعب وينقص وزن الخبز عن المسموح به تقدر بـ2000 ريال، تتضاعف في حال تكرار المخافة، إضافة لإنذار المنشأة التي يثبت لمراقبي الجهة المختصة قيامها بإهدار الدقيق أو العجين أو الخبز بنسبة تتجاوز 5% من الكمية المخصصة للمنشأ وأسبوعيا، أو إعادة تعبئة الدقيق أو استخدامه في غير ما خصص للمنشأة التي تعتمد في إنتاجها على الدقيق المدعوم من الدولة في المرة الأولى، وفرض غرامة مالية تتراوح بين 1000 ريال و30 ألف ريال في حال تكرار المخالفة، وذلك حسب حجم المنشأة ونوع المخالفة وإغلاق المنشأة في المرة الثالثة مدة لا تتجاوز 90 يوما. يأتي ذلك وفقا لإعلان الهيئة العامة للغذاء والدواء تطبيق جدولي تصنيف المخالفات والعقوبات المقررة لها وفقا لنظامي الغذاء والأعلاف ولائحتهما التنفيذية، ويتضمنان عقوبات مشددة على المخالفين تصل إلى السجن وغرامات مالية بقيمة 10 ملايين في حال التسبب عمدا بتداول مادة غذائية ضارة. ورد في معظم المخالفات مضاعفة العقوبة حال تكرارها، وفي حال التسبب عمدا بتداول مادة غذائية ضارة بالصحة أو مغشوشة أو ممنوعة تكون العقوبة بالسجن مدة تصل إلى 10 سنوات، وغرامة تصل إلى 10 ملايين ريال، أو بهما معا.