تعلمي طريقة عمل طاجن ورق العنب بالكوارع للشيف غادة التلي: المقادير:ورق عنب2 كوب أرزكوارع مسلوقةنصف كيلو لحم مفروم حسب الرغبةبقدونس كزبرة شبتبصلة 6 فصوص ثوم 4 معلقه كبيره صلصة طماطم فلفل حار حسب الرغبة2 مكعب مرقةزيت كمون ملح وفلفل طريقة التحضير:* اسلقي الكوارع ثم اخليها من العظم* ضعيها في قاع الوعاء ثم تبلي الارز بكل التوابل والشبت والبقدونس والكزبرة والتوابل والصلصة وقلبيهم جيدًا ثم احشي ورق العنب.* ورصيه على الكوارع ثم ضيفي شوربة الكوارع على ورق العنب واتركيه لينضج وقدميه ساخنا.