اوضحت دراسة أسترالية جديدة، أن تناول الخضروات الورقية والبنجر بكثرة يوميًا، يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الضمور البقعي، الذي يعد سببًا رئيسيًا لفقدان البصر بين الأشخاص فوق سن 50 عامًا. الدراسة أجراها باحثون بمعهد «ويستميد» للبحوث الطبية في أستراليا، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية «Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics» العلمية. ويُحدث الضمور البقعي تلفًا في منطقة في الشبكية تسمى «البقعة» وهي منطقة صغيرة قرب مركز شبكية العين ومسؤولة عن الرؤية المركزية الحادة، والتي تتيح رؤية الأشياء التي أمام العين مباشرة. وفي بعض الحالات يتطور المرض ببطء شديد، وفي حالات أخرى يتقدم المرض بشكل أسرع وقد يؤدي إلى فقدان الرؤية في إحدى العينين أو كلتيهما، ومع تطور المرض تتراجع القدرة على رؤية الوجوه والقيادة والقراءة والكتابة أو الطهي وغيرها من أعمال.