يحتوى عصير الجزر على نسبة عالية وكبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة التى تقوم بالعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الامراض كما انه له دور كبير فى حماية البشرة من البقع وعلامات الشيخوخة. وطبقاً لما ذكره موقع stylecraze فأن هناك فوائد كثيرة لصحة الكبار والأطفال عند تناول عصير الجزر وهى: 1: يحتوى عصير الجزر على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعى وحمايته من الامراض والفيروسات والعدوى، لذلك فهو يحمى الجسم من الاصابة بنزلات البرد والأنفلونزا. 2:يساعد على تحسين الرؤية ونظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة من البيتا كاروتين والمواد المضادة للأكسدة التى تعزز صحة العين والرؤية وتحميها من المشاكل. 3:يعمل على تحسين اضطرابات الجلد ويعالج المشاكل الجلدية مثل الطفح الجلدى والصدفية. 4:يحتوى الجزر على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على الحد من خطر الاصابة بالأمراض السرطانية المختلفة مثل سرطان القولون والجلد والثدى. 5:يعمل على خفض مستوى الكولسترول فى الدم وحماية القلب من الجلطات والأزمات والمشاكل الصحية التى يتعرض لها. 6:اثبتت بعض الابحاث والدراسات ان عصير الجزر يعمل على تعزيز صحة المرأة الحامل وحمايتها هى والجنين من الامراض والتشوهات الخلقية وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم. 7:يعمل على تحسين وظائف المخ ويحسن الذاكرة ويحد من خطر الاصابة بأمراض الشيخوخة مثل الخرف والزهايمر. 8:يحافظ على صحة الشعر ويحميه من التلف والتساقط ، كما انه يعمل على ترطيبه وعلاج الجفاف ونموه بشكل صحى. 9:يحتوى عصير الجزر على كمية كبيرة من المعادن والعناصر الغذائية التى تحافظ على صحة البشرة وتحميها من البقع وحب الشباب.