أثبتت دراسة أمريكية أجراها الباحث "ليو سياروان"، أن المكسرات رغم أنها مواد غذائية غنية بالدهون والسعرات الحرارية، إلا أنها تعتبر وجبات صحية خفيفة، وتمنع زيادة الوزن، وتُحسن الحالة الصحية. وأوضحت الدراسة، أن 30 جراما من المكسرات يوميا لا تسبب أي ضرر للجسم، بل تساعد في مكافحة السمنة، واستنتج العلماء أنه يمكن تبديل المكسرات باللحوم الحمراء، واللحوم المصنعة، والبطاطا المقلية، ورقائق البطاطا، والحلويات.