اغلاق مطعم حضرموت والامواج بجدة بسبب تدنى النظافة ووجود حشرات في اماكن التحضير

  • 1/17/2015
  • 00:00
  • 10
  • 0
  • 0
news-picture

ضمن جهود ‫‏أمانةجدة‬ المستمرة لحماية أمن وسلامة الغذاء المُقدم لسكان وزوار محافظة ‫‏جدة‬ وخلال الجولات الدورية على محلات الصحة العامة قامت بلدية ثول الفرعية بإغلاق مطعم حضرموت بطريق المدينة حيث تم رصد المخالفات تدني مستوى النظافة في غرفة تحضير الطعام وسوء نظافة الاواني المستخدمة في الطبخ و وجود لحم مطبوخ مسبقاموضوع في الثلاجة و وجود دم في الثلاجة متجمد مع اللحم واللحم لايوجد عليه ختم المسلخ (مجهول المصدر). كما قامت الامانة بالتفتيش على عصير قصب الصعيدي بجوار ملاهي الارض السعيدة وتم إغلاق الموقع حيث تم رصد المخالفات وجود حشرات في مكان التحضير وداخل قالب الثلج المعد في الثلاجة واستخدام مواد اولية منتهية الصلاحية وتدني مستوى النظافة العامة واستخدام مكان تحضير خارجي عن المحل بدون الحصول على رخصة و سوء تداول المواد الغذائية. واعلنت الامانة ايضاً انه بعد التفتيش على منتزة ومطاعم والعاب الأمواج حيث تم إغلاق مطعم منتزة الامواج حيث تم رصد المخالفات التالية : 1- وجود صراصير في اماكن التحضير والتجهيز. 2- تدني مستوى النظافة العامة. 4- مباشرة النشاط خارج حدود المحل. 5- مخالفة المبنى والتجهيزات. 6- عدم وجود فاصل زجاجي بين مكان التحضير وصالة الطعام. 7- استخدام الديزل كوقود للفرن. 8- سوء حفظ المواد الغذائية. 9- عرض مواد غذائية محضرة من اليوم السابق. 10- استخدام اواني غير نظيفة. 11- اعادة تجميد اللحوم والمواد الغذائية بعد تسيحها. 12- استخدام مواد اولية منتهية الصلاحية. 13- فتح محل بدون رخصة. 14- سوء تداول المواد الغذائية. تم إتلاف مجموع مواد غذائية ولحوم مجمدة تقدر بوزن 306 كيلو جرام

مشاركة :