وصف متابعات: كشفت دراسة علمية حديثة، أشرف عليها باحثون أمريكيون من كلية طب ويل كورنيل، أن فيتامين (أ) يمكن أن يحد من خطر الإصابة بمرض السكرى من النوع 2. وأشارت الدراسة التى نشرت فى مجلة الكيمياء البيولوجية، إلى أن فيتامين (أ) يساعد على إنتاج خلايا بيتا فى البنكرياس التى تحد بشكل غير مباشر من السكر فى الدم، وتنظم هرمون الانسولين. ووجد العلماء فى تجربة على الفئران أن نقص فيتامين (أ) حفز موت خلايا بيتا، حيث أن إزالة فيتامين (أ) من الوجبات الغذائية للقوارض، تسبب فى خسائر هائلة من خلايا بيتا، مما أدى إلى انخفاض فى الأنسولين وزيادة كبيرة فى نسبة السكر فى الدم. ووجد الباحثون أيضاً، أنه عند إعادة تضمين فيتامين (أ) فى النظام الغذائى للحيوانات، استقر عدد خلايا بيتا، وكان إنتاج الأنسولين منضبط، وعاد السكر فى الدم إلى مستوياته الطبيعية. وقال الباحثون ستيفن تراسينو، ولورين جوداس من قسم علم الأدوية وريفلون، أنه عند تقييم الآلاف من دراسات مرض السكرى، ثبت أن خلايا بيتا الموجودة فى البنكرياس هى حساسة بشكل قوى لفيتامين A ولها دور كبير فى الإصابة بالمرض من عدمها.