وصف متابعات: ارتفاع نسبة الكولسترول فى الدم قد تتسبب الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل الضغط وأمراض القلب وانسداد فى الشرايين. وفى هذا السياق توضح الدكتور ريهام المسلمانى أخصائية التغذية العلاجية، أن السمنة وعدم الاهتمام بنوعية الأطعمة التى يتناولها الإنسان مثل الأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية، تساعد على ارتفاع نسبة الكولسترول فى الدم، لكن بالاهتمام بنوعية الأطعمة والحد من الزيادة فى الوزن، يتخلص الإنسان من ارتفاع الكولسترول. وتقدم أخصائية التغذية العلاجية، بعض الأطعمة التى تساعد فى تنظيم نسبة الكولسترول فى الدم والحد من ارتفاعه ومنها: 1- يمكنك الإكثار من تناول التفاح، حيث إنه يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول فى الدم. 2- كما أن تناولك للجزر وفول الصويا يساعدك فى تكسير الكولسترول فى الدم، ما يحد من ارتفاع نسبته فى الدم. 3- ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالثوم والبصل، حيث إن تناولهم يساعد فى الحد من ارتفاع نسبة الكولسترول.