حذَّر المركز الأمريكي لمكافحة الأمراض (CDC) من انتشار حالات عدوى معوية حادة التي تسبب داء السلمونيلا، في 29 ولاية. كما تم الكشف عن إصابة 120 شخصًا بمرض السلمونيلا في 22 ولاية أمريكية بحلول نهاية أكتوبر الماضي. وأشارت (CDC) إلى أنه في الحالة الأولى، مرض الناس بسبب منتجات لحوم الدجاج شبه الجاهزة، وفي الحالة الثانية، بسبب لحم البقر المفروم من شركة JBS TOLLESON. وتم سحب أكثر من 2.9 مليون كيلوغرام من هذا المنتج من السوق. وأضافت أنه ينبغي أخذ هذا الأمر بالاعتبار عند التخطيط للسفر إلى هناك. والمعروف أن عدوى السالمونيلا هو مرض بكتيري منتشر يصيب السبيل المعوي، عادةً ما تعيش بكتيريا السالمونيلا في الأمعاء الحيوانية والبشرية، ويتم إراقتها من خلال البراز، ويصاب البشر في معظم الأحيان من خلال المياه الملوثة أو الطعام الملوث. وفي العادة، لا يعاني الأشخاص المصابون بعدوى السالمونيلا من أي أعراض، ويعاني آخرون من الإسهال والحمى وتشنجات البطن في غضون 8 إلى 72 ساعة. في بعض الحالات، يمكن أن يتسبب الإسهال المرتبط بعدوى السالمونيا في جفاف شديد، الأمر الذي يتطلب الحصول على الرعاية الطبية الفورية. قد تتم الإصابة بمضاعفات مهددة للحياة أيضًا في حالة انتشار العدوى خارج الأمعاء، وتزيد خطورة إصابتك بعدوى السالمونيلا بنسبة أعلى إذا سافرت إلى بلدان ذات مرافق صحية سيئة.