شهد سوق حلوى المولد النبوى فى الإسماعيلية، حالة من الركود فى حركة البيع والشراء، كما حرص أصحاب مصانع الحلوى على طرح نصف الكميات مقارنة بالعام الماضى، مع تقليص حجم قطع الحلوى لتتناسب مع محدودى الدخل، بينما استغنى المواطنون عن شراء حلوى المولد هذا العام أو اللجوء لشراء نصف الكمية المعتادة، حتى أن الجمعيات الخيرية التى كانت تتجه لشراء كميات كبيرة لتوزيعها على الأسر المحتاجة، قررت هذا العام استبدال الحلوى بمبالغ مالية أو بطاطين لاستقبال فصل الشتاء.تقول فاطمة مرسي، إن أسعار حلوى المولد تواصل ارتفاعها كل عام، وأصبحت هناك أسر محرومة من الشراء، ويضطر البعض الآخر لشراء الأصناف الشعبية مثل الفول والحمص والملبن السادة، نظرا لأسعارها المناسبة فى ظل الظروف الاقتصادية الصعبة، وأضافت أنه لولا تعلق الأطفال بحلوى المولد وانتشارها بالشوارع لما لجأ أحد لشرائها بهذه الأسعار المبالغ فيها.ويؤكد محمود كريم، موظف، أن الأسرة التى تتكون من ٥ أفراد تحتاج إلى ٢ كيلو من حلوى المولد على الأقل، والتى يبدأ سعر العلبة من ٦٠ جنيهًا، وقد يصل إلى ٢٠٠ جنيه مما يتجاوز قدرة محدودى الدخل على الشراء.من جانبه يقول ناصر عطية، رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية فى الإسماعيلية، إن أسعار الحلوى هذا العام ارتفعت بنسبة ١٠٪ فقط بالنسبة للمواد الخام الأساسية من السكر والعسل والمكسرات، أما الارتفاع فجاء بنسبة ١٠٠٪ عن العام الماضى فى أسعار مواد التغليف والطباعة، الأمر الذى أثر كثيرًا على إجمالى المعروضات. وأوضح عطية، أن سعر كيلو الحلوى المشكل يتراوح بين ٤٥ جنيهًا للكيلو و٦٠ جنيهًا بدلا من ٣٥ جنيهًا إلى ٥٠ جنيهاً العام الماضي، مؤكدًا أن مصانع الحلوى هذا العام أنتجت نصف الكميات فقط خوفًا من ركود حركة البيع والشراء، مشيرًا إلى أن هذا العام شهد تراجعًا ملحوظًا فى الإقبال على حلوى المولد النبوى التى تعتبر من أهم مظاهر الاحتفال لكن البيع فى هذه المواسم يعتمد على زبون اللحظات الأخيرة، وجميع تجار الحلوى ينتظرون الساعات المقبلة لتنشيط حركة البيع.ويضيف عبد الله فؤاد، صاحب أحد محلات بيع الحلوى، أن الزبائن دائمًا ما يبحثون عن الجديد فى الحلويات كل عام ومع دخول الحلوى السورية السوق المصرية أصبحت هناك منافسة حقيقية فى ابتكار أصناف جديدة جاءت فى صالح الزبون، وكذلك مصانع الحلوى لتقليد هذه الأصناف، وبعد أن كانت حلوى المولد تتركز على الملبن والعلف فقط أصبحت هناك أصناف أخرى تعتمد على المكسرات الفاخرة مثل الفسدق والبندق واللوز لكن بأسعار أعلى نظرًا لاستيرادها من الخارج، لافتا إلى أن هذا العام شهد دخول أصناف جديدة مثل تورتة المكسرات والنوجا بالمكسرات والملبن بشيكولاتة الفرماسيل، ويقبل الزبون دائما على شراء العلف واللديدة والملبن بمختلف أنواعه وتبدأ أسعار علب حلوى المولد من ٤٥ جنيهًا إلى ٦٠٠ جنيه حسب طلبات الزبون.أما بالنسبة لعروسة المولد فيقول فتحى كساب، صاحب أحد محلات بيع الحلوى فى الإسماعيلية، إن العروسة الحلاوة المصنعة من السكر تكاد تكون اختفت من الأسواق تماما، ولم تجد زبونًا لها فى ظل التحذيرات المستمرة من الصحة حول تهديدها للصحة العامة.
مشاركة :