لاتزال حلوى المولد من أهم مظاهر الاحتفال بذكرى المولد النبوى الشريف في ومصر، ورصدت "البوابة نيوز" مراحل صناعة الحلوى ومدى الإقبال عليها في الدقهلية.وقال ياسر الشلقامي، أحد مصنعي حلوى المولد، إنه ورث المهنة هو وأشقاؤه عن والده إسماعيل الشلقامي منذ 1947، وغرس حب المهنة بأولاده الخمسة.وأشار الى أن هناك انخفاضا ملحوظا في إقبال المواطنين على الشراء نظرا للظروف الاقتصادية رغم أن أسعار البيع لا تختلف كثيرا عن أسعار العام الماضى.وأوضح أن عمالة تصنيع الحلويات تعمل خلال موسم المولد النبوى فقط، موضحا أنه بالرغم من ارتفاع اسعار الخامات إلا أنه يحرص على صناعة أجود الحلويات، مضيفا أنه تصل أسعار البيع بمحلاته لـ55 جنيها للعلبة المشكلة، و60 جنيهًا للعلبة الممتازة و70 جنيها لكيلو الملبن، و90 جنيها لكيلو اللديدة.وأكد مدحت الفيومي، نائب رئيس الغرفة التجارية بالدقهلية، ورئيس شعبة الحلويات، أن تسعيرة حلوى المولد حرة طبقا للتكلفة والعرض والطلب بالسوق.وأضاف أن السكر المستخدم بعملية التصنيع متوفر ولا يوجد أزمة مثل العام الماضي.