أثبتت دراسة أجراها علماء كلية الطب بجامعة هارفارد، وخبراء مستشفى الأطفال في بوسطن، أن تناول المواد الغذائية الخالية من السكريات والدهون غير المشبعة، بدلا من الدهون المشبعة، والحبوب الكاملة والخضراوات، بدلا من الكربوهيدرات المعالجة، تسهم بشكل ملحوظ في الحصول على ما يلي:- الحفاظ على الوزن الصحي.- تخفيض خطر الأمراض المزمنة مثل "سرطان الثدي والرحم".- التقليل من الضغط والتوتر.- التخلص من التهابات المفاصل والتهاب المعدة.- تحسين الحالة المزاجية.- تحسين قدرة الجسم على تنظيم مستوى الأنسولين والجلوكوز.