يمر نبات الشمندر في عدة مراحل حتى يستخرج منه السكر. وفي حديث للأناضول أكد رئيس غرفة زراعة قارص آدم أرتاش، أن إجمالي الأراضي المزروعة بالشمندر في قارص، بلغ 10 آلاف دونم، انتجت 40 ألف طن. من جانب آخر أوضح مدير معمل قارص للسكر، حسين غولشان، أنه الشمندر يمر أولا بمرحلة الغسيل، ثم يفرم ثم يطبخ. وقال غولشان : نطبخ الشمندر على نار هادئة، ومن خلالها نحصل على كريستالات السكر، ثم نقوم بعملية التجفيف والتبريد ثم التغليف. الأخبار المنشورة على الصفحة الرسمية لوكالة الأناضول، هي اختصار لجزء من الأخبار التي تُعرض للمشتركين عبر نظام تدفق الأخبار (HAS). من أجل الاشتراك لدى الوكالة يُرجى الاتصال بالرابط التالي.