ينطلق اليوم المعرض الدولي للأطعمة والمشروبات والأغذية «هوريكا 2018» بحضور رئيس غرفة الرياض الأستاذ عجلان بن عبدالعزيز العجلان ويستمر لمدة ثلاثة أيام في مركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض وبرعاية الرياض إعلاميا، ويستضيف تحت قبته المئات من الشركات ذات الاختصاص، ويقام هوريكا للعام الثامن على التوالي في السعودية، وكان المعرض في العام الماضي قد حقق أرقاما قياسية حيث بلغت قيمة الصفقات التي تمت خلاله بأكثر من 2.3 مليار ريال بمشاركة أكثر من 300 شركة وبأصناف متنوعة بلغ عددها أكثر من 12 ألف صنف وبمشاركة 33 دولة، وقد قام 76 % من الشركات التي شاركت في العام الماضي بالتجديد للمشاركة هذا العام.. ومن المؤكد أن يشهد المعرض هذا العام نموا أكبر من حيث عدد الشركات والمساحة والتي زادت بمعدل 33 % كما سيتم خلال هذا العام إقامة فعالية بارسيتا (مسابقة لمشروبات القهوة). كما يشهد المعرض تنافسا قويا بين اكثر من 150 طاهيا بوجود نخبة من الطهاة المصنفين في أفضل المراكز العالمية وذلك في صالون كولينير حيث سيتم توزيع ميداليات على المشاركين وفق مراكزهم من خلال لجنة تحكيم عالمية، وسيشمل المعرض على فعالية كبرى تقام هذا العام عندما يحتضن المؤتمر العالمي الرائد لاستثمارات المطاعم (جريف). يذكر أن المعرض الذي شهد العام الماضي حضور أكثر من 38 ألف زائر سيفتح أبوابه هذا العام من الرابعة عصرا وحتى العاشرة مساء لأصحاب الاختصاص دون حضور الأطفال.