أكد المدير التنفيذي للمواصفات وتقييم المنتجات الغذائية بهيئة الغذاء والدواء عبدالعزيز بن شويش، أن أهم المكتسبات التي تحققت من خلال العضوية في هيئة دستور الأغذية العالمية «الكودكس» تتمثل في إتاحة الفرصة للقطاع الخاص في المشاركة بحضور الأنشطة المتعلقة بالتشريعات الغذائية الدولية، وتفادي أي عقبات تواجه المصنعين، ودعم المنتج المحلي للنفاذ للأسواق الإقليمية والدولية. وقال خلال ورشة عمل تعريفية باللجنة التنسيقية بغرفة الشرقية أمس إن المملكة شاركت في إعداد وإبداء المرئيات حيال مشاريع مواصفات هيئة دستور الأغذية حول (الطحينية) و(عجينة التمر)، وقد تم اعتمادهما كمواصفة دولية، ويجري العمل على إعداد مشروع (المعمول). وكذلك العمل مع الهند في مشروع التمور الطازجة، والمشاركة في عدد من مجاميع العمل الالكترونية. تنشيط التواصل وأشار إلى أن مهام اللجنة التنسيقية تتمثل في التنسيق بشأن الصناعات الغذائية مع المصنعين والوزارات والمنظمات ذات العلاقة للتأكد من تبني خطط وإجراءات عن الهيئة، وتنشيط التواصل بين اللجنة واللجان الفنية الفرعية التابعة لها من جهة، وهيئة الدستور الغذائي ولجانه الفرعية من جهة أخرى، ودراسة وثائق الهيئة وإقرار التوصيات بشأنها، وتشكيل اللجان الفنية واقتراح مشاريع المواصفات المتعلقة بالغذاء، والتأكد من مواءمة ما يصدر من الهيئة لتوجهات المملكة في مجال سلامة الغذاء وإزالة أي عوائق تواجه المصنعين أثناء التطبيق. موقف وطني وأوضح ابن شويش أن اللجنة التنسيقية للكودكس بهيئة الغذاء والدواء تهدف لصياغة موقف وطني موحد من خلال مواصفات الهيئة، وإبداء المرئيات على التشريعات والقوانين التي تصدر من الهيئة، والتي تضمن سلامة الأغذية التي تقدم للمستهلك وتسهيل التبادل التجاري. وأفاد بأن اللجنة التنسيقية للكودكس تقوم باستلام النسخ النهائية للمواصفات والنصوص الإرشادية وإصدارات أخرى ذات علاقة، بما في ذلك وثائق العمل الخاصة باجتماعات اللجان المتخصصة التابعة للهيئة وتعميمها على الجهات ذات العلاقة بهذه المواضيع، وكذلك استقبال دعوات الاجتماعات للجان الفنية ذات العلاقة، وإرسال التعليقات والملاحظات والموقف العام حول ما يصدر من مستندات ووثائق أو مقترحات إلى سكرتارية الهيئة، وإرسال ممثلي المملكة لسكرتارية الهيئة في حضور الاجتماعات. ريادة علامية من جانبه قال رئيس قسم نقطة اتصال الكودكس سامي النخيلان، إن هيئة دستور الأغذية تسعى لأن تكون هيئة رائدة عالميا تستند إلى أسس علمية لتعزيز وحماية الصحة العامة، «فهي تعمل على حماية المجتمع من خلال تشريعات ومنظومة رقابية فعالة لضمان سلامة الغذاء والدواء والأجهزة الطبية ومنتجات التجميل والمبيدات والأعلاف»، مضيفا بأن الدستور الغذائي الذي تتبناه هذه الهيئة العالمية يشمل إصدار مواصفات جميع الأغذية، سواء مصنعة، أو شبه مصـنعة أو خام، وتوزع على المستهلكين. وينبغي إدراج المواد التي تضاف إلى الأغذيـة في جميع مراحـل التجهيـز. وأشار إلى أن الدسـتور الغذائي يتضـمن أحكاما تتعلق بنظافة الأغذية، والمواد المضافة في الأغذية، وبقايا المبيدات والأدوية البيطريـة، والملوثـات في الأغذية، والبطاقة الغذائية، وطرق التحليـل وأخذ العينـات، والتفتـيش علـى الـواردات والصادرات وإصدار الشهادات، موضحا أن كل مواصفة تستغرق 3 ــ 5 سنوات حتى يتم إقرارها، إذ تتطلب العملية موافقة من قبل 189 عضوا والقرارات تتم بالإجماع. هيئة «الكودكس» وضعت: 4100 مواصفة حول المواد المضافة للغذاء 106 مواصفات حول الملوثات الغذائية 221 مواصفة منتجات غذائية 78 مواصفة لخطوط توجيهية 53 مدونة ممارسات