أثبتت دراسة أجرتها جامعة إنسبروك في النمسا بقيادة الباحثان "كريستينا ساجيوجلو"، و"توبياس جريتيماير" أن شرب القهوة السوداء والمشروب الغازي ماء التونيك، يدل متناوليها على ميزات الشخصية الشريرة، ووفقا لما تابعته صحيفة "ميرو" للدراسة التي أجريت علي نحو ألف مشارك خضعوا لاختبار يحدد سماتهم الشخصية، وصنف المشاركون الأطعمة المختلفة بمقياس ست نقاط.واكدت النتائج علي وجود ثقة وثيقة بين الذوق والسمات الشخصية، وأن الطعام المر مرتبط بسمات شخصية الحاقدة والسادية، ويبدو ذلك في المعاملات اليومية.