قالت الدكتورة جالس صالح أستاذة التغذية: "للوقاية من التعرض للأمراض التي تسببها الوجبات السريعة، يجب تناول الخضراوات والفواكه بكثرة يوميًّا، بقدر من 5 إلى 10 وحدات يوميًّا؛ حيث تحتوى على مضادات قوية للأكسدة مثل فيتامين أ و ج التي تقوي مناعة الجسم ضد السرطان".وأضافت خلال جلسة توعوية، أن الخضراوات والفواكه تمد الجسم بالألياف، وهى عامل أساسي لمنع التعرض للإمساك الذي يتسبب في النهاية في الإصابة بسرطان القولون، كذلك الحبوب الكاملة لاحتوائها على فيتامينات مجموعة ب والسيلينيوم، وينصح بتناول المكسرات والسوداني والأسماك البحرية وزيت الزيتون التى تحتوى على الأوميجا.وتابعت: إن النظام الغذائي الأمثل للابتعاد عن الإصابة بالسرطان والأمراض المزمنة، هي تناول الخضراوات والفواكه الطازجة، وتناول الحبوب الكاملة والبقوليات، والتقليل من المواد التي تتحول إلى سكريات في الجسم، مثل السكر الأبيض، والدقيق والخبز والمكرونة البيضاء، وكذلك تناول الدهون المشبعة بكميات قليلة والابتعاد عن الزيوت النباتية المهدرجة قدر الإمكان، والحرص على تناول الزيوت أحادية التشبع مثل زيت الزيتون، ومتعددة التشبع مثل زيت بذور عباد الشمس والقطن والذرة، وتنوع مصادر البروتينات "حيوانية ونباتية"، والإقلال من اللحوم الحمراء بحيث لا تزيد عن مرة أو اثنتين في الأسبوع، وباقي الفترة أسماك أو دواجن، ومصادر نباتية.ونصح بعدم تناول الأطعمة عالية الدسم، وكذلك كثرة تناول الحلويات، والابتعاد عن الأطعمة المحفوظة قدر الإمكان، وممارسة الرياضة بشكل مستمر لأنها طوق النجاة من الأمراض المزمنة وعلى رأسها السرطان والسكر والضغط والقلب.