قد تشعر بالملل من تكرار انواع الحلوى في عزوماتك أو في منزلك، وتريدين عمل حلوى خفيفة ومختلفة، فقد قدمت لكم الشيف نونا عبر صفحتها الرسمية على فيس بوك حلوى مختلفة وسميتها لقمة بلدي، واليكم الوصفة بالتفصيل..مقادير اللقمة :نصف كيلو دقيق2 ملعقة كبيرة سكرربع كوب زيتملعقة كبيرة خميرةرشة ملحفانيلياماء دافئ للعجن( للتزيين )عسل نحلسكر بودرسيرب خفيفطريقة تحضير اللقمة :١- نضع جميع المكونات معا فى العجان ونخلطها جيدا ثم ننزل بالماء الدافئ بالتدريج، حتى نحصل على عجينة لينة طرية غير ملتصقة باليد ونتركها فى بوله ونغطيها بفوطة جافة أو استرتش غذائى.٢- نتركها حتى تختمر أو يتضاعف حجمها ثم نبدأ نفردها بالنشابة مع رشة دقيق، ونفرد حتى نحصل على سمك متوسط العجينة ثم نقطعها بقطاعة الدونتس او قطاعة مدورة الشكل، ثم بقطاعه من نفس الشكل بحجم أصغر أو بقطاعة كبيرة.٣- أما بالنسبة للقطعة الثانية يمكن استخدام غطاء زجاجة نظيف، ونقطعها ثم نتركها لترتاح لمدة نصف ساعة، أو حتى تختمر مرة أخرى.٤- ثم نبدأ بتسخين الزيت، وننزل باللقمة فى الزيت مع تقليبها حتى تأخذ اللون الذهبى المطلوب ثم نخرجها.٥- يمكن تقديمها برشها بالسكر البودر الناعم، او بسقيها بالسيرب الخفيف أو بوضع عسل النحل عليها.
مشاركة :