قال الدكتور سعيد متولى، استشارى تغذية علاجية، إن الأمهات تعانى مع الأطفال كثيرًا خاصة عندما لا يرغب الطفل فى تناول الأطعمة الصحية وينفر منها ويقبل على تناول الحلوى .وأضاف "سعيد"، أن الحل يمكن فى توفير طعام شهى ولذيذ ومذاقه مشابه للحلوى وفى نفس الوقت يعمل على إمداد الأطفال بالعناصر الغذائية اللازمة، التي تساعد على وقايتهم من الأمراض وهذا يتوفر فى طبق العسل الأسود المضاف له طحينة.وأشار إلى أن العسل الأسود بالطحينة يعمل على زيادة معدل السكر بالدم وزيادة معدل الحديد ويحمى من الإصابة من الأنيميا، ويساعد على علاجها وعلاج النحافة وتقوية العظام وعلاج الصفراء ويرفع نسبة الزنك ويعمل على تنظيم ضربات القلب لاحتواءه على قدر من البوتاسيوم.