قام فريق الطهاة في منتجع وسبا هيلتون رأس الخيمة بصنع جبل من الشوكولاتة يحاكي جبل جيس يظهر فوقه «بابا نويل» وهو يعبر المسار الانزلاقي الذي تشتهر به إمارة رأس الخيمة. واستغرق صنع المجسّم، الذي تزدان به ردهة الفندق حتى نهاية العام، شهراً كاملاً من العمل وشارك فيه 15 شخصاً من طاقم الفريق الذي ترأسه شيف الحلويات (تميم) والشيف (سوبراتا كا) المسؤول عن تزيين الأطباق، واستوحيت فكرة العمل من رحلة قاموا بها إلى جبال رأس الخيمة. واستخدمت زبدة الكاكاو وبودرة الكاكاو لإبراز الطبيعة الصخرية لجبل جيس، كما صُنعت تربة وصخور من الشوكولاتة، إضافة إلى عجينة السكر التي شكّلت مسارات تخترق الجبل، كما صنع الرمل من السميد، بينما شكّلت قطع الشوكولاتة المجوفة أكواخ القرية وصُنعت أوراق الشجر من الأوريغانو. ويزن جبل الشوكولاتة 130 كغ، أي ما يعادل وزن نحو 1000 حبة تفاح، ويظهر فيه تمثال صغير لبابا نويل وهو يعبر المسار الانزلاقي في جبل جيس. ويوفر المنتجع مجموعة من الباقات على الأعياد تشمل حفل عشاء ليلة رأس السنة في المنطقة الباحة الخارجية، حيث عروض الرقص الشرقي ورقص التنورة الفولكلوري واستعراضات النار بينما يتوفر ركن للرسم بالحناء. كما يقيم المنتجع حفلًا يحييه الفنان (جو قويق) الذي اشتهر في برنامج «هيك منغنّي» على قناة «إم تي في»، وذلك في مطعم المائدة حيث تقدم تشكيلة غير محدودة من مأكولات المطبخ اللبناني على البوفيه.