عقدت أمانة الاحساء ممثلة في وكالة الخدمات الاحد الماضي 30 ربيع الآخر ورشة تدريبية للمراقبين الصحيين في الأمانة بالتعاون مع الهيئة العامة للغذاء والدواء ،وهدفت الورشة الى تهيئة وتدريب المراقبين على متابعة التزام المنشأت الغذائية بوضع السعرات الحرارية على الوجبات والمشروبات التي يتم تقديمها للمستهلك . وقدم ممثل الهيئة المهندس ياسر العلي ، بحضور مدير الإدارة العامة لصحة البيئة في الأمانة الدكتور إبراهيم الشبيث ، شرحاً تفصيلياً استعرض فيه بنود وآليات تطبيق لائحة السعرات الحرارية وتضمن ذلك ( طرق قياس السعرات الحرارية في الوجبات ، الآليات المحددة لعرض السعرات الحرارية ، الخطوات المناسبة لجعل الأطعمة في المنشأت الغذائية ذات محتوى اقل من السعرات الحرارية ) . وأشار “العلي” إلى أن لائحة وضع السعرات الحرارية في قائمة وجبات المنشآت الغذائية  تشتمل على عناصر عدة من بينها ” ضرورة عرض السعرات الحرارية بصورة واضحة وأن تكون في الواجهة الأمامية مقابلة لكل صنف من أصناف الطعام في القائمة وأن توضع على جميع أنواع قوائم الطعام المعروضة بشكل دائم ، أن يتم عرض محتويات طبق الطعام الواحد وفي حال تم عرضه بصورة وحدات فردية مقسمة فإنه يجب أن توضع السعرات الحرارية لكل وحدة، أن يتم ايضاح السعرات الحرارية بشكل منفصل لكل الطلبات الجانبية في قائمة الطعام “. وشهدت الورشة تطبيقاً عملياً من خلال تنفيذ جولات رقابية ميدانية مشتركة بين المراقبين الصحيين في الأمانة وممثلي الهيئة العامة للغذاء والدواء على عدد من المنشأت الغذائية ، حيث تم الوقوف على التزام منشأت بلائحة السعرات الحرارية ، وأخرى لم تلتزم بذلك ، كماتم رصد قيام عدد آخر منها بالاخلال باللائحة  ليتم تطبيق اللوائح الجزائية بحقهم .