ضبط مراقبو بلديات رجال ألمع، والبشائر، والمجاردة، وظهران الجنوب، بأمانة منطقة عسير؛ قرابة 94 كجم من العسل غير الصالح للاستخدام الآدمي والمخالف للمواصفات والمقاييس السعودية، قبل توزيعه وتسويقه على المستهلكين. وقال أمين عسير، الدكتور وليد الحميدي: "إن الأمانة تنفذ خطة للعمل الموسمي الخاص بموسم العسل، لمنع أي تجاوزات أو مخالفات في ظل الإقبال الكثيف من الزوار والسياح على أسواق العسل في الوقت الحالي، كما يتم العمل على تقديم كل الخدمات البلدية من التحاليل المخبرية للعسل للمستهلكين مجانًا، ضمن جهود الأمانة في ضمان سلامة المستهلكين". وأكد "الحميدي" أن الأمانة ماضية في تكثيف أعمالها الميدانية بشكل موسع؛ للحد من الغش في أسواق العسل بمحافظات منطقة عسير كافة، لضبط سلامة الأغذية. وأشار إلى أن مختبر أمانة عسير لسلامة الأغذية، سجل وحلل مؤخرًا أكثر من 610 عينات عسل عشوائية من محافظات المنطقة، في إطار جهود الأمانة الرقابية على الغذاء ومنتجات العسل و ضبطها؛ حفاظًا على أمن وسلامة المستهلكين. وكشف "الحميدي" أن التقرير سجل 194 عينة للعسل المتطابق مع المواصفات والمقاييس السعودية، بنسبة 78%، وبلغت العينات غير المطابقة للمواصفات وغير الصالحة للاستهلاك التي ضبطت بنحو 54 عينة، أي 22% . وبلغت العينات الواردة من المستهلكين نحو 362 عينة، كانت نتائجها 222 عينة صالحة بنسبة 61%، و 144 عينة غير صالحة بنسبة 39% . وأوضح أن تلك الجهود لمختبر أمانة عسير، لضبط سلامة الأغذية وعلى رأسها منتجات العسل التي يتم تداولها بشكل كبير في المنطقة، وللتأكد من جودة وسلامة العسل المقدم للمستهلك خلال 30 دقيقة، ويمنح حينها شهادات لزبائن العسل، والتي تبين لهم بشكل واضح النتائج للعينات التي تم فحصها، مما يضع حدًا للتلاعب بجودة العسل لحفظ السلامة الغذائية لزبائن العسل. وأوضح أن دور المختبر في فحص وتحليل العسل للتأكد من سلامته وجودته، لضمان توفير عسل آمن وصحي، خاصة بعد زيادة ملوثات الغذاء المختلفة و انتشار وسائل الغش، التي أصبحت تنفذ بوسائل وطرق علمية يصعب اكتشافها بالطرق التقليدية. وتابع: يقوم المختبر على طابع علمي دقيق، من شأنه توفير نتائج مخبرية عالية الدقة؛ للتعرف على مخاطر الغذاء الكيميائي والميكروبيولوجي والتي تؤثر بشكل مباشر على صحة الإنسان. وقال إن المختبر يضم أحدث الأجهزة العلمية في مجالات مراقبة الجودة والكشف عن الملوثات المختلفة في سلامة الأغذية، وخصوصًا منتجات العسل، كالتلوث الميكروبيولوجي والكيميائي، والتلوث بالمعادن الثقيلة، والتأكد من مطابقة تلك المنتجات للمواصفات والمقاييس السعودية حفاظًا على سلامة وأمن المستهلك الغذائي. وبين أن المختبر يعمل على تحليل عينات العسل الواردة وفحصها للتأكد من خلوها من الفطريات، وتحديد نوع لقاح العسل، ونسبة النقاء والتغذية المسموح بها والسكريات وخلو العسل من مادة الهيدروكسي ميثايل فورفورال؛ لضمان الحصول على منتجات عسل نقية وخلوها من الغش ومن المسببات المرضية، لتحقيق وضمان الأمن الحيوي للقرية وزوارها. ولفت إلى أن جهود المختبر وما يقدمه من خدمات للمستهلكين، مجانية؛ للتأكد من سلامة الأغذية وخاصة منتجات العسل. وقال الدكتور وليد الحميدي، إن تلك الجهود جاءت بتوجيه من أمير منطقة عسير، تركي بن طلال بن عبدالعزيز، حرصًا منه لتوفير الأمن الغذائي للمستهلكين بعسير، وضبط تداول العسل لضمان جودته وسلامته.