تناول عدد من المغردين بتويتر موضوع السعرات الحرارية في الوجبات الغذائية، حيث تم تداول صورة خبز «التميس» كأكثر الأغذية ارتفاعاً في السعرات الحرارية حيث يحتوي التميس «العادي» على 1456 سعرة حرارية بينما تبلغ السعرات الحرارية في التميس بالجبنة 1940 سعرة، وأشار بعض المغردين إلى أن الوجبات السريعة تحظي بكمية كبيرة من السعرات الحرارية لاحتوائها على نسبة كبيرة من الدهون والسكريات التي تدخل للجسم ويتم تخزينها في العضلات. فيما طالب البعض باختيار الأغذية ذات المحتوى الأعلى من الماء للمساعدة على خفض السعرات الحرارية المتناولة بسبب حجمها الذي يساهم في الشعور بالشبع. وأوضح المختصون في التغذية في تغريداتهم أن استهلاك السعوديين للسعرات الحرارية يعتبر الأعلى عالمياً بمقدار 3300 سعرة حرارية يومياً، في حين أن الحدود العالمية لاستهلاك السعرات الحرارية يبلغ 3500 سعرة. ونصح عدد من الأطباء باستخدام الشواء أو السلق أو الطبخ بالبخار أثناء إعداد الطعام وتجنب القلي للتخفيف من نسبة السعرات الحرارية في الغذاء، فيما بين بعض من المختصين أن صعود السلالم يساهم بحرق الرقم الأعلى من السعرات الحرارية. وتشير الدراسات أنه على مدى السنوات الخمسين الماضية، حدثت زيادة كبيرة في التحول إلى العيش في المدن بنسبة 70 % في دول مجلس التعاون الخليجي، ومع الأخذ بأسباب المدنية الحديثة فإن متوسط العمر المتوقع الآن هو 76 سنة، بالمقارنة مع 42 سنة في عام 1950، وفي الوقت نفسه شهدت وفيات حديثي الولادة انخفاضاً حاداً إلى 0.9 % بعد أن كانت 19,8 % قبل نصف قرن. ومع ذلك فإن تلك التغيرات جاءت مصحوبة بالقلق في المملكة، فقد تزايد استهلاك السعرات الحرارية خلال السنوات العشر الماضية ليصل إلى 3122 سعراً في اليوم، وهو ما يزيد بنحو 1000 سعر عن الاستهلاك الموصى به من قبل منظمة الصحة العالمية.
مشاركة :