نجح برنامج تمكين لتشغيل المقاصف المدرسية الذي تنفذه الإدارة العامة للتعليم بمنطقة الرياض في تشغيل 420 مقصفا من خلال عدة مسارات يطبقها البرنامج. وأوضح مساعد المدير العام للتعليم بمنطقة الرياض للشؤون المدرسية د. حمدان بن مانع العمري أن المسار الأول خاص بالمعامل الوطنية الناشئة، ويمثل خمسة معامل توريد لـ150 مقصفا مدرسيا، والمسار الثاني خاص بالمنشآت الوطنية الناشئة تمثله 20 منشأة تشغل وتدير 200 مقصف مدرسي، والمسار الثالث للأسر المنتجة تحت مظلة جهات حاضنة تمثل أسرا تشغل وتدير, وأسر تشغل وتدير وتمون ويمثلها 35 أسرة لـ70 مقصفًا. وأشارت البندري القريني مديرة إدارة خدمات الطلاب في الإدارة العامة للتعليم بمنطقة الرياض إلى أنه تم عقد 15 اجتماعًا وأربع دورات وخمس ورش عمل و15 لقاء لتبادل الخبرات داخل المدارس ضمن برنامج تمكين، مضيفة "نتطلع من البرنامج إلى تأهيل أبناء وبنات الوطن للعمل في المقاصف المدرسية وتحقيق الاكتفاء الوطني والبشري بما يواكب الجودة في خدمات التغذية المدرسية وفق الاشتراطات الصحية والأنظمة".