دجاج بصلصة دبس الرمان من الأطباق الرئيسية التى يمكنك تقديمها لأسرتك وأطفالك، لذا يمكنك إعدادها وتحضيرها على طريقة الشيف منال العالم.المقادير1 كيلو دجاج مقطع أرباع1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع1 ملعقة كبيرة ملح1 عود قرفة2 قطعة ورق غار4 فصوص قرنفل5 فصوص هيل4 حبات كبيرة بطاطس مقطعة شرائح سميكة مقليةصلصة دبس الرمان:1/2 كوب مرق1/2 كوب دبس رمان1/2 كوب خلللتقديم :أرز أبيض طريقة التحضير-في قدر واسع ضعي الدجاج وأضيفي البصل، الملح، القرفة، ورق الغار، القرنفل والهيل وضعي القدر على نار متوسطة، وأغمري الدجاج بالماء، دعيه على نار قوية إلى أن يبدأ بالغليان باستعمال ملعقة ذات ثقوب تخلصي من الرغوة، وغطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. صفي الدجاج احتفظي بالمرق، وأحضري طبق فرن مناسب، وثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م.-في طبق الفرن وزعي نصف كمية البطاطس لتغطي قاع الطبق، وضعي الدجاج على البطاطس في الطبق وزعي بقية البطاطس لتغطي الدجاج، ضعي الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن يتشرب الدجاج والبطاطس الصلصة.-صلصة دبس الرمان: في قدر متوسط الحجم ضعي المرق، دبس الرمان والخل، وضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تبدأ بالغليان، وخففي النار دعي الصلصة لمدة 5 دقائق إلى أن تتسبك وتتكون صلصة سميكة القوام.