قال عادل المصري، رئيس غرفة المنشآت السياحية: إن الغرفة أوشكت على الانتهاء من إعداد بروتوكول مع ٣ شركات مصرية لتدريب العاملين على أمن وسلامة الغذاء والنظافة العامة للمطاعم.وأضاف في تصريحات خاصة، أن المتدربين سيحصلون على شهادات معتمدة باجتياز الدورات؛ حيث سيتم الاختيار من بين ثلاث شركات عالمية لها افرع بالخارج ستكون مكلفة أيضا بتقييم المطاعم وتقديم تقرير عن الجودة وسلامة الغذاء بها، وفقا للمعايير الدولية.وأشار إلى أن المطاعم تخضع لحملات تفتيش دورية من قبل وزارتي السياحة والصحة لضمان سلامة الغذاء المقدم، ويتم تسجيل كل الملاحظات ويمنح المطاعم مهلة لتصويب الأخطاء.