كل بلد تشتهر بأكلات تميزها، وتعبر عن الفلكلور الخاص بهذه الدولة، لذا قامت الشيف نونا عبر حسابها الرسمي على فيسبوك بعمل أكلة شهيرة عند أهل مطروح، وهي العصيدة.وتشعر من اسمها أنها اكلة حادقة، إلا أنها من الحلويات اللذيذة، التى لها مذاق مميز، وسنقدم لكم طريقة تحضير العصيدة  على أصولها، وإليكم الوصفة بالتفصيل..مقادير العصيدة:كوب دقيقسمنة بلديكوب ماءدبس البلحجوز هند محمرطريقة تحضير العصيدة:١- نضع كوب ماء على النار حتى يغلي ثم ننزل بالسمن والدقيق، ( ولابد أن يكون مقدار الدقيق نفس مقدار الماء ).٢-  قلب المكونات جيدا بالمعصدة أو الملعقة الخشب حتى تلم جيدا. ٣-  ثم نرفعها من على النار ونضع عليها سمنة بلدي، ونفرغ المنتصف ونضع به دبس البلح.٤- نضع على الوجه جوز الهند المحمص، وتقدم.