حاول مطعم «Doors Freestyle Grill» في دبي أن يدمج بين المطبخين الصيني والتركي ويضيف ميزة جديدة من خلال وضع أوراق ذهب قابلة للأكل من عيار 23 قيراطا، لتغطية سمكة سيباس، إذ تصل قيمة الطبق إلى حوالي 230 دولاراً. ويتم وضع السمكة لترتاح لمدة 12 ساعة، قبل الطهي حتى ترتخي عضلاتها، ومن ثم تنقع في مكونات عديدة، من بينها العسل والثوم والزنجبيل. وليس ما يثير الشهية في مطعم المأكولات فحسب، وإنما أيضا التصاميم التي ركزت على اللون الذهبي، وحمل الأثاث أسماء بعض العلامات التجارية الفاخرة، مثل فرساتشي وبنتلي.