دجاج بالعدس من الوصفات الجديدة وغير التقليدية التى يمكنك تقديمها وإعدادها في هذا الطقس البارد، على طريقة الشيف منال العالم.المقادير:1 كيلو دجاج مقطع أرباع3 ملاعق كبيرة زيت ذرة1 حبة بصل مفروم ناعم2 فص ثوم مهروس1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم1/2 ملعقة صغيرة جراماسالا1/2 ملعقة صغيرة كركم1/4 ملعقة صغيرة شطة3 كوب مرق1 كوب عدس مجروش1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة2 ملعقة كبيرة عصير ليمونللتزيين:كزبرة مفرومةللتقديم:خبز شباتيطريقة التحضير:-في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت ثم ضعيه على نار متوسطة ليسخن الزيت.- أضيفي الدجاج وقلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون. وضعيه في طبق ودعيه جانبا.- بنفس القدر ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، جراماسالا، الكركم والشطة، وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق إلى أن تتصاعد رائحة البهارات، ثم أعيدي قطع الدجاج إلى القدر وقلبيه لمدة 5 دقائق.-أضيفي المرق حتى يغلي بقوة.- أضيفي العدس، الملح، الفلفل، الكزبرة والليمون، واتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج.- في طبق التقديم اسكبي الدجاج بالعدس ثم انثري الكزبرة على الوجه وقدميه ساخنا.