عرايس الدجاج من الأكلات الخفيفة التى يمكنك إعدادها وتقديمها لأسرتك، وذلك على طريقة الشيف منال العالم.المقادير:4 قطع صدور فيليه دجاج1 حبة متوسطة بصل مفروم2 فص ثوم1 قرن فلفل حار1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة بهار مشكل1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود4 رغيف خبز عربي2 ملعقة كبيرة زيت زيتونطريقة التحضير:-سخني الفرن على درجة 180- حضري صينية قصيرة الحافة.-في مفرمة اللحم او في محضرة الطعام ضعي الدجاج، البصل، الثوم، الفلفل، حتي تحصلي على خليط ناعم.-في طبق عميق، ضعي الدجاج المخلوط، ثم اضيفي الملح، البهار، الفلفل، وملعقة كبيرة زيت زيتون، وادعكي جيدا.-ضعي بعض الحشو في داخل كل رغيف بحيث يكون على شكل رقيقة تصل إلى أطراف الخبز.-باستعمال فرشاة، ادهني الخبز بالزيت على الجانبين وضعيه في الصينية، وادخليه الفرن 15 دقيقة ليتحمر.