تقدم الشيف أميرة شنب طريقة عمل كرات اللحمة النباتيةالمقادير:1 ملعقة كبيرة بذر كتان منقوع 3 ملاعق كبيرة ماء نصف كوب عين جمل مفروم محمص 250 جرام مشروم مشوي 3 فصوص ثوم مفروم نصف حبة بصل مفروم 500 جرام فاصوليا سوداء مسلوقة 2 ملعقة كبيرة خميرة ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود ثلاثة أرباع كوب بقسماط 1 بطاطس مهروسة للتقديم1 و نصف كوب مارينارا صوص خبز طريقة التحضير:* باستخدام كبة كهربائية، تفرم الفاصوليا والبصل والثوم وعين الجمل والمشروم وبذر الكتان مع البقسماط والخميرة والملح والفلفل* تضاف البطاطس المهروسة ثم يعاد الفرم* تشكل العجينة كرات بحجم متوسط تحمر في طاسة بها زيت ساخن* يقطع العيش ويدهن بصوص المارينارا ويدخل فرنا ساخنا حتى يتحمص