كشفت دراسة حديثة عن أضرار جديدة لتناول الأطعمة السريعة تتعلق بالصحة العقلية. الدراسة التي أُجريت بجامعة لوما ليند الأميركية، شملت تحليل بيانات أكثر من 240 ألف شخص، جرت دراسة بياناتهم الطبية منذ عام 2005 حتى 2015 في ولاية كاليفورنيا الأميركية، وكشفت النتائج عن إصابة ما يقارب 17% من المشاركين في الدراسة بأمراض عقلية، منهم 13% يعانون من اضطرابات معتدلة، بينما عانى 4% من مشاكل عقلية شديدة. وأوضح العلماء أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الوجبات السريعة معرضون أكثر من غيرهم للإصابة بأمراض عقلية، وهذا يعود إلى وجود السكر في أغلب هذه الأطعمة، الذي يسهم في الإصابة باضطراب ثنائي القطب، كما أن تناول الأطعمة التي يعاد تسخينها وتحتوي على كمّيات كبيرة من الحبوب المصنعة ترفع نسبة الاكتئاب.