كثيرا ما سمعنا عن فوائد الشاي الجمة لصحة الإنسان، التي يعتبر أشهرها تعزيزه للجهازين الهضمي والمناعي والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وبالإضافة إلى هذه الفوائد، فقد أوضح علماء يابانيون أخيرا أن الشاي يمكن أن يساعد أيضا بشكل كبير في علاج هشاشة العظام. وأوضح العلماء، الذين ينتمون لجامعة أوساكا اليابانية، أن الشاي يحتوي على مادة مضادة للأكسدة تسمى «TF - 3» تعمل على تثبيط وظيفة الإنزيم المسؤول عن تدمير النسيج العظمي، ومن ثم، فإنه يمنع فقدان كثافة العظام الشائع في سن الشيخوخة، والذي يجعل كبار السن أكثر عرضة للكسور. وقد قام العلماء بإجراء تجربة على مجموعة من الفئران التي تعاني من هشاشة العظام، عن طريق حقنهم بمادة «TF – 3»، وأظهرت النتائج بعد ذلك زيادة مستويات التعافي لدى هذه الفئران بنسب مماثلة للفئران السليمة. وأضاف العلماء أن الفلورايد والكالسيوم وكثيرا من المعادن الأخرى الموجودة في الشاي تساهم بشكل كبير في تقوية العظام وزيادة كثافتها.