إنفلونزا الطيور أسباب صادمة لإنتشاره أعراض لا تغفليها مؤشر للإصابة أبرزها الحمى والغثيان أخطاء أحذريها عند الطهى لتحمى نفسك بعد إعلان وزارة الزراعة اكتشاف نوع جديدة لمرض أنفلونزا الطيور" h5n2 " نتيجة اختلاط فيروسين نتج عنه فيروس ثالث، وتم اكتشافه فى إحدى مزارع "البط " إليك أهم أعراض المرض وأسباب ظهوره وفقا لموقع هيلث تحدث إنفلونزا الطيور بسبب نوع من أنواع فيروس الإنفلونزا الذي نادرًا ما يصيب الانسان وينتشر فيروس الانفلزنزا بين الدواجن المنزلية وينتقل من خلال الاتصال عن طريق إفرازات الأنف أو الفم أو العين أو إستخدام براز الطيور المصابة فى تسميد الأراضى الزراعية وتعد هناك العديد من العلامات التى يجب الإنتباه إليها مؤشر للاصابة بإنفلونزا الطيور والتى يغفلها الكثيرون وهى الإصابة بالسعال الشديد و إرتفاع درجة الحرارة و الألم بسبب إلتهاب الحلق كما يشعر البعض بآلام في العضلات مع الشعور بالصداع وضيق النفس وفى أحيان كثيرة يشعر بعض من يلتقطون العدوى بأعراض أخرى مثل الإصابة بالغثيان أو القيء أو الإسهال.مضاعفات تجنبيها أما عن المدة التى تنتقل فيها العدوى فهى بين يومان إلى سبعة أيام من إلتقاط الفيروس بإنفلونزا الطيور لأنه قد تحدث الكثير من المضاعفات لعل أبرزها الالتهاب الرئوي وخلل في وظائف الكلى كما أنه قد يصل الأمر إلى الأصابة ببعض بالقصور وبعض مشاكل القلبويمكن الحماية من الإصابة بالفيروس وفق موقع بولد سكاى الهندى من خلال مجموعة من الإحتياطات لعل أبرزها تجب تربية الطيور المنزلية و إقامة بعض أسواق لبيع الطيور كما يحدث في بعض مدن الريف فى الهواء الطلق وتعقيم اليدين بإستمرار فى حالة التواجد بتلك الأسواق احذرى طهى البيض بهذه الطريقة وحول مخاوف البعض من إمكانية إنتقال المرض للبعض من خلال تناول منتجات الدواجن والطيور فذلك أمر غير صحيح وفقا لأستشارى التغذية الدكتور خالد يوسف مؤكدا أن طهى الدجاج يقضى على الفيروس فلا توجد أى خطورة تماما لإنتقال الفيروس من خلال تناول الطيور نفسها أو منتجاتها لأن من خلال عملية الطهى تحت درجة حرارة مرتفعه لأن الحرارة تقضي على الفيروسات..وإدخال الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة للنظام الغذائى مثل العسل والثوم وبعض الخضراوات مثل البروكلى والفاكهة مثل التوت والكيوى لغناهم بكم كبير من مضادات الأكسدة التى تحارب الإصابة بالفيروسات وأشارت الشيف غادة قاسم أنه بعد الإنتهاء من تحضير الدجاج للطهى يجب تنظيف وغسل ألواح التقطيع والأسطح التي لمست الدواجن النيئة حتى لا تكونى عرضة للإصابة بأى عدوى ليست إنفلونزا الطيور فقط ويفضل عدم إستخدام الوصفات التى تستخدم البيض النى بل طهى البيض جيدا للقضاء على الفيروس..