يعد حليب الإبل مصدراً غذائياً كامل العناصر، مفيداً لجسم الإنسان، ويقـي بإذن الله مـن الإصابـة بالكثيـر مـن الأمـراض، مثـل هشاشـة العظـام أو تـآكل العظـام عنـد المسـنين أو الكسـاح عنـد الأطفـال، حيث رأت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة "الفاو" أن حليب الإبل غذاء صالح لكل العالم. وأوصت المنظمة بتصنيع أنواع المنتجات من حليب الإبل، مثل الأجبان، حيث توقعت أن تصل مبيعات مشتقات حليب الإبل، في حال تم استثمارها بشكل جيد إلى 10 مليارات دولار في العالم، وخاصة في الدول العربية والإفريقية.