تتلهف أغلب السيدات إلى اكتشاف طريقة عمل كروستاتا البطاطا المنتشرة في المطاعم، فإذا كنت من ضمن هؤلاء السيدات، إليك طريقة عمل كروستاتا البطاطا للشيف نرمين هنو.المقادير :بيوريه البطاطا1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1 ملعقة صغيرة توابل 1 ملعقة صغيرة قرنفل بودرة 2 ملعقة صغيرة قرفة بودرة 2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة 200 جرام مايبل سيرب 1 ملعقة صغيرة ملح الكروستاتا 400 جرام دقيق مخبوزات نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة توابل نصف ملعقة صغيرة قرنفل 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل نصف ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة خميرة 80 جرام زيت زيتون 250 جرام ماء التغطية 50 جرام رقائق شوكولاتة داكنة 50 جرام رقائق شوكولاتة بيضاء طريقة التحضيرالكروستاتا* يضاف الدقيق والزنجبيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والتوابل والزيت والملح* تعجن المكونات للحصول على عجين ناعم الملمس* يغطى ويترك ليختمر ويتضاعف الحجمبيوريه البطاطا* تخلط البطاطا مع المايبل سيرب والقرنفل والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والتوابل والملح* يفرد العجين بشكل دائري ويضاف الحشو، ويوزع بالتساوي، مع ترك مسافة ٣ سم فارغة في أطراف العجين لطيها* تضاف رقائق الشوكولاتة البيضاء ورقائق الشوكولاتة الداكنة* يخبز على حرارة ١٨٠ لمدة ٤٠ دقيقة