منذ إطلاق أول فرع لها في الشرق الأوسط بالكويت، اشتهرت سلسلة مطاعم آشاز بتقديم أشهى المأكولات الهندية الأصيلة بلمسات عصرية. واحتفالاً بذكرى مرور 15 عاماً على انطلاق هذه العلامة البارزة في عالم الضيافة في الكويت، يقدم مطعم آشاز لرواده أربع قوائم طعام جديدة تم تحضيرها خصيصاً للاحتفال بهذه المناسبة، على أن تطلق تدريجياً لضيوف المطعم على مدار العام. وقد تم تنظيم احتفال خاص بالتزامن مع إطلاق قائمة الطعام الأولى «دلهي إلى البنجاب» خلال حفل عشاء تم إقامته في فرع المطعم في مجمع بوليفارد في الكويت، حضره كبار الشخصيات والإعلاميين وأهم المؤثرين على مواقع التواصل الاجتماعي. وتعليقاً على هذا الحدث، قال جيم دون، نائب الرئيس في قسم المطاعم الآسيوية والعائلية لدى مجموعة الشايع: «تعتبر مسيرة مطعم آشاز في المنطقة استثنائية ومميزة على مدى 15 عاماً، ونحن فخورون جداً بجميع الإنجازات التي حققناها. وقد استوحى طهاة المطعم فكرة القائمة الأولى من رحلة قام بها فريق آشاز إلى الهند لاستكشاف المدن وتذوق وابتكار الأطباق الهندية الأصيلة. كما تتضمن القائمة الجديدة والمتوافرة لفترة محدودة فقط عشرة أطباق جديدة مثل: طبق تشات بالبصل الشهي، وخبز باكورا المقرمش، وطبق برياني شاهي بنير اللذيذ، وشوربة الذرة وطبق دجاج تندوري. كما تحتوي القائمة على طبق دال يوشت، وهو عبارة عن لحم الخروف المطهو على طريقة آشاز المميزة؛ بالإضافة إلى طبق برياني الدجاج اّشاري المطهو مع مخلل اّشاري بولاو. وتجدر الإشارة إلى أن قائمة الطعام الأولى الخاصة بهذه المناسبة ستكون متوافرة لفترة محدودة تمتد من 7 مارس ولغاية 4 مايو.