أكد وكيل وزارة التربية د. سعود الحربي أن المشروع الوطني للمقصف المدرسي الصحي يهدف إلى تحسين الحالة الصحية التغذوية لطلبة المدارس للحد من عوامل الخطورة المؤدية للأمراض غير السارية، وذلك عبر تطوير المقصف المدرسي بشكل يوفر أغذية ومشروبات متنوعة ومحببة ومغذية وبأسعار مناسبة لطلبة المدارس. وقال الحربي، في تصريح عقب اجتماعه مع نائبة المدير العام لشؤون تغذية المجتمع في الهيئة العامة للغذاء والتغذية د. نوال الحمد، ورئيسة مكتب المدن الصحية في وزارة الصحة د. آمال اليحيى لمناقشة المشروع الوطني لتطوير المقصف المدرسي الصحي، إن المشروع سيطبق على 7 مدارس خلال الفترة المقبلة للتجربة، إذ سيتم عرض منتجات صحية من شركة مطاحن الدقيق الكويتية، تمهيدا للتوسع في المشروع خلال العام المقبل ليدخل مدارس المرحلة الابتدائية، ثم جميع المراحل. وأشار إلى أن الدراسات أظهرت أن 70 في المئة من الطلبة يتوجهون لمدارسهم من دون تناول أي وجبة في المنزل، وهنا يكون التركيز على المقصف المدرسي كمصدر أساسي في توفير الاحتياجات الغذائية لهم.