يستخدم الباحثون عن الرشاقة المحليات الاصطناعية بكثرة كبدائل للسكر لما يروج لها من مزايا، منها أنها تقريبا خالية من السعرات الحرارية، وأن لها درجات حلاوة أعلى من درجة حلاوة السكر، وهذا يعني أن إضافة كمية صغيرة فقط منها تعطي نفس درجة الإحساس بالحلاوة الموجودة في كمية أكبر بكثير من السكر، ولكن هل استخدام المحليات الاصطناعية يساعد على نقص الوزن أو المحافظة على معدلات سكر الدم منتظمة؟ وهل لها أضرار؟ وجدت دراسة أوروبية حديثة قامت بمراجعة 56 دراسة أخرى عن المحليات الاصطناعية للتحقق من الفوائد والمخاطر المحتملة لهذه المحليات، أنه لا يوجد دليل قوي على أن استخدام المحليات الاصطناعية له فوائد صحية بالمقارنة بالسكر العادي، بالإضافة إلى ذلك أظهرت الدراسة أنه لا يمكن الجزم بأنه لا توجد أضرار محتملة من استخدام المحليات الاصطناعية بالرغم من أن بعضها مصرح محليا ودوليا. وقد وجد فريق البحث أن الدراسات الصغيرة التي تربط استهلاك المحليات الاصطناعية بانخفاض السكر في الدم أثناء الصيام والتحسن في الوزن لا توجد لها أدلة قوية يمكن أخذها في الاعتبار وتعميم نتائجها على الجميع. وقد أكدت الدراسة السابقة ما تم التصريح به سابقا، حيث صرحت جمعية القلب الأمريكية (AHA) رابطة السكري الأمريكية (ADA) أنه لا يمكن استخدام المحليات الاصطناعية بدلا من السكر لمكافحة السمنة ومرض السكري، وكل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، وأن الحل الأمثل لمكافحة هذه الأمراض هو الحد من إضافة السكريات، حيث إن هذه الطريقة تعتبر استراتيجية هامة للمحافظة على الوزن الصحي ومعدل سكر منتظم. هل يمكن استخدام المحليات الاصطناعية كبديل للسكر؟ هنالك 6 أنواع من المحليات الاصطناعية تم التصريح بها من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بعد إجراء اختبارات عدة على سلامة استخدامها ولكن تتفاوت الأدلة على فائدتها، حيث إن بعض الدراسات تؤكد أن استخدام المحليات الاصطناعية قد يؤدي إلى زيادة الرغبة في الأطعمة الحلوة، وفي بعض الأحيان إلى الإفراط في استخدام السكريات. وبناء على ما سبق تؤكد التوصيات على ضرورة الحد من استهلاك الأطعمة العالية في السكريات (العادية) المضافة في نظامنا الغذائي، ويمكن استخدام المحليات الاصطناعية كبديل آمن للاستهلاك ولكن باعتدال. ويمكن تنفيذ هذه التوصية بالتركيز على الأنماط الغذائية الغنية بالأطعمة الأساسية مثل الخضار، البقوليات، الفواكه، الحبوب، اللحوم الخالية من الدهون، السمك، المكسرات ومنتجات الألبان. وبهذا الشكل إذا كانت كمية السكر منخفضة في النظام الغذائي بشكل عام سوف يقل الاعتماد على استخدام مواد التحلية الاصطناعية بشكل كبير. دمتم بصحة وعافية. أنواع من المحليات الاصطناعية المصرح بها من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA): سكرين (Saccharin) درجة حلاوته أعلى من 200 إلى 700 مرة من السكر العادي اسبارتيم (Aspartame) درجة حلاوته أعلى 200 مرة من السكر العادي أسيسولفام البوتاسيوم ( AcesulfamepotassiumorAce-K) درجة حلاوته أعلى 200 مرة من السكر العادي سوكرالوس (Sucralose) درجة حلاوته أعلى 600 مرة من السكر العادي نيوتيم (Neotame) درجة حلاوته أعلى من 7000 إلى 13,000 مرة من السكر العادي أدفانتيم (Advantame) درجة حلاوته أعلى 20000 مرة من السكر العادي