تعتبر البطاطس من الاكلات التي يعتمد عليها الاخوة الاقباط فى أيام الصيام ،و التنوع في تحضير المأكولات في زمن الصوم هو مهمة صعبة، لذا سنقدم لكم اليوم وصفة كروكيت البطاطس الصيامية المعروفة بسهولة وسرعة تحضيرها كما بكونها صحية حيث لا تقلى بالزيت.المكونات:•4 حبات بطاطس•1 كوب ماء•1 كوب طحين•½ كوب بقدونس مفروم•1 ملعقة صغيرة ملح•½ ملعقة صغيرة فلفل أسود•1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة•¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)طريقة التحضير:1.تغسل حبات البطاطس جيدًا ثم تنقل الى قدر وتغمر بالماء، ومن ثمّ توضع على نار عالية الى حين غليان الماء، ومن بعدها تسلق على نار هادئة.2.بعد ان تنضج حبات البطاطس بشكل جيد، تقشر وتهرس وتخلط مع الملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب قبل أن اضافة البقدونس.3.من بعدها تشكل أقراص دائرية من العجينة وتغمس في الطحين من جميع الأطراف، ثمّ تدخل إلى الفرن على حرارة متوسطة مدّة ربع ساعة.