أثبتت دراسة أجراها علماء جامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الحار تزداد عندهم فرصة العيش فترة أطول، وتخفيض خطر الموت بسبب السرطان وأمراض القلب، والأوعية الدموية، ومشكلات الجهاز التنفسي. وبحسب «ميديك فوروم» لما تابعته الدراسة على 487 ألف شخص، أعمارهم 30 - 79 سنة، واستمرت سبع سنوات، وحققت الدراسة النتيجة المرجوة على كل الخاضعين للتجربة.