يعتبر ارتفاع ضغط الدم من الامراض التي يواجهها العديد حول العالم وله ارتباط وثيق ب امراض القلب. وهناك نوعان من ارتفاع ضغط الدم، الاول هو ارتفاع الضغط العادي الذي يمكن التعايش معه طيلة الحياة مع تناول الادوية واخذ الحيطة فيما يخص الطعام ونوعية الحياة وغيرها. اما النوع الثاني فهو ارتفاع ضغط الدم الحاد والذي يمكن ان يؤدي للاصابة بالجلطات القلبية في حال عدم اتخاذ المرضى لاقصى الاحتياطات والتدابير الحياتية والعلاجية الوقائية. ويلعب الغذاء دورا بارزا في تعزيز صحة مرضى ارتفاع ضغط الدم او التأثير سلبا فيها، ولذا نستعرض سويا لابرز الاطعمة التي ينبغي على مرضى ضغط الدم المرتفع تجنبها وعدم تناولها كونها تفاقم من حالتهم الصحية. اطعمة ينبغي على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنبها حسبما جاء على موقع سكاي نيوز العربية نقلا عن موقع “ستاندر ميديا” البريطاني، فان الاطعمة التالية تشكل خطرا على حياة مرضى ارتفاع ضغط الدم ويجب عليهم تجنبها: • الملح: من اكثر مصادر الطعام خطرا على حياة مرضى ارتفاع ضغط الدم كونه يزيد من ارتفاع الضغط ويمكن ان يتسبب بمضاعفات صحية لا تحمد عقباها. وينصح مرضى ارتفاع ضغط الدم بعدم استخدام الملح او التخفيف منه قدر الامكان وطلب الطعام بدون ملح في المطاعم. • البيتزا: خاصة تلك الجاهزة او المصنوعة في المطاعم والتي تحوي نسبة كبيرة من الصوديوم من العجين واللحوم المصنعة والصلصات والاجبان المستخدمة في تحضيرها. ويفضل تناول البيتزا الصحية المصنوعة في المنزل واستخدام مكونات خالية من الصوديوم لمنع ارتفاع ضغط الدم. • الشوربة الجاهزة: وهي من اكثر الاطعمة الجاهزة المجففة التي تحوي عناصر مؤذية للصحة مثل الملح بشكل كثيف والمواد الصناعية. ويفضل تناول الشوربة والحساء المحضر في المنزل وبمكونات صحية مع التقليل قدر الامكان من اضافة الملح وتجنب الاضافات غير الصحية. • اللحوم المصنعة: ومنها المقانق والهوت دوغ والسلامي وغيرها، وهي اطعمة شهية المذاق لكنها غنية بالملح الذي يضاف اليها اثناء عملية التصنيع اضافة للصلصات التي تضاف اليها والتي تحوي بدورها كمية كبيرة من الملح. • القهوة: من المشروبات التي تحوي نسبة عالية من الكافيين والتي يمكن ان تؤدي لارتفاع ضغط الدم. كما ان تناولها بشكل مفرط يمكن ان يؤدي للاصابة بامراض القلب. • السكر: كما الملح، فان الاكثار من تناول السكر يمكن ان يتسبب بزيادة الوزن والسمنة وهي عوامل تؤدي لارتفاع ضغط الدم. وينصح الاطباء بضرورة تجنب الاطعمة التي تحوي الكثير من السكر مثل المشروبات الغازية المعجنات والعصائر الجاهزة. • الصلصات الجاهزة: مثل الكاتشب والمايونيز والتوابل، والتي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والملح ويمكن ان تتسبب بارتفاع ضغط الدم. لذا ينصح بتجنبها واستخدام المنكهات الطبيعية مثل الاعشاب الطازجة والتوابل. • اللحوم الحمراء وجلود الدجاج: على الرغم من طعمها الرائع خاصة المشوية منها، الا ان الاكثار من تناول هذه الاصناف من الطعام مضر جدا كونها تحوي كمية كبيرة من الدهون غير الصحية التي تتسبب بارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم والاصابة بامراض القلب على المدى الطويل. • الاطعمة المعلبة: والتي يتم استخدام الملح فيها للحفاظ على مكوناتها مدة اطول وهو ما يجعلها مصدر خطر على حياة مرضى ارتفاع ضغط الدم ويجب تجنبها دوما او غسلها جيدا بالماء قبل تناولها.