شهدت الأسواق ومحلات الحلويات بالدقهلية إقبالا شديدا فى اليوم الأول من شهر رمضان الكريم لشراء الكنافة والقطائف لكونها عادة محببة فى رمضان خاصة فى السحور حيث شهدت ازدحاما شديدا.وقال أحمد مصطفى "مدرس" لابد من شراء الكنافة والقطايف بشكل يومى حيث إننا جميعا وخاصة الأولاد يجبون تناولها عقب الإفطار بحوالى ساعة وأحيانا مع السحور، فى الأيام العادية لا نشتريها إلا كل فترة "بمعدل مرة كل كام شهر"لأننا لا نشعر بحلاوتها إلا في رمضان والأسعار جيده لم تزد عن العام الماضى فالكيلو بـ 13 جنيها" والحمد لله مفيش زيادة فى أى أسعار إلا الفراخ".وتلتقط الحديث منى إبراهيم "ربة منزل "كنافة وقطايف رمضان شكل تانى الواحد ما بيصدق يجى رمضان ، شهر البركات وكل ما فيه خير ورزق واولادى بيحبوا القطايف جدا بنشترى كمية لأولادى الأربعة وطول الشهر بنجيب ومصر خيرها دايم واحلى شهر رمضان فى مصر والله ، الخير والبركة والرزق بيكتر".فيما قالت فادية محفوظ "موظفة "الازدحام شديد جدا على محلات الكنافة والقطايف حيث ان اليوم اول رمضان والكل يذهب لشراء كل احتياجاته خلال هذا الشهر وكعادتهم فى رمضان الكنافة والقطايف يتصدرون، وهناك محلات باكثر من مكان بالمنصورة تتزين بالكنافة والقطايف وتتميز بجودتها ونشترى منها كل عام ".