تقدم الشيف أميرة شنب طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة على أصوله، وبخطوات بسيطة وطريقة سهلة.المقادير:نصف كيلو لحمة مفرومة زبدة ملح وفلفل 3 فصوص حبهان 3 لورا 3 فصوص مستكة 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات 1 كوب بصل مفروم ناعم 1 كوب مرقة لحمة سمنة رقاق طريطريقة التحضير :* شوحى البصل جيدا مع التوابل ثم يضاف اللحم * يبلل الرقاق في المرقة ثم يرص في صينية مدهونة وتدهن كل ورقة ثم اللحم ثم باقي الرقاق * يقطع ويسقى السمنة والمرقة المتبقة ثم يدخل الفرن على 200 لمدة 20 إلى 30 دقيقة ويقدم بالهنا